O mne

Za mojimi tortami
stojí príbeh

Volám sa Kristína a pečeniu sa venujem už od roku 2016. Začiatky môjho príbehu však siahajú ešte oveľa ďalej – k mojej babičke, ktorá sa pečeniu venovala celý život a bola pre mňa veľkou inšpiráciou.

Práve od nej som získala lásku k domácemu pečeniu a dodnes mám medzi svojimi receptami mnohé, ktoré pochádzajú práve z jej kuchyne. Sú to recepty, ktoré v sebe nesú kúsok rodinnej tradície a spomienok. Postupne som ich však začala upravovať, zdokonaľovať a pretvárať tak, aby zapadli do modernej gastronómie – aby zostali verné svojim koreňom, no zároveň dostali nový vzhľad, chuť a nápad.

Hoci babička bola človekom, ktorý vo mne zasial lásku k pečeniu, k samotnému pečeniu vo väčšom ma priviedla až moja svokra. Práve vďaka nej som sa začala pečeniu venovať naplno, skúšať nové recepty a techniky a postupne objavovať, kam až môže moja tvorivosť v cukrárčine siahať.

Od roku 2016 sa tak pečenie stalo nielen mojím koníčkom, ale postupne aj vášňou a súčasťou môjho každodenného života. Za tie roky som nazbierala množstvo skúseností, vyskúšala nespočetné množstvo receptov a naučila sa, že pri cukrárčine rozhodujú aj tie najmenšie detaily.

Na každom dezerte mi záleží – od výberu surovín cez samotnú prípravu až po finálne zdobenie. Chcem, aby moje torty a dezerty boli krásne na pohľad, ale predovšetkým aby naozaj chutili.

Najväčšiu radosť mám z toho, keď sa moja tvorba stane súčasťou vašich dôležitých okamihov. Či už ide o narodeniny, krst, svadbu, rodinnú oslavu alebo len chvíľu, ktorú si chcete spríjemniť niečím sladkým.

Verím, že práve spojenie rodinnej tradície, rokmi overených receptov a modernej cukrárčiny je tým, čo dáva mojim dezertom ich vlastný charakter.

A tak dnes pečiem nielen podľa receptov, ktoré som sa naučila, ale najmä podľa toho, čo som si za tie roky vytvorila sama – s úctou k tradícii, chuťou stále sa učiť a predovšetkým s láskou k tomu, čo robím.

Ďakujem, že môžem byť súčasťou vašich príbehov a vytvárať sladké chvíle, na ktoré budete radi spomínať. ❤️

• Rodinné recepty s kúskom tradície aj moderným šatom
• Poctivá ručná práca od surovín až po zdobenie
• Pečiem od roku 2016 – s úctou k detailu v každom kúsku
• Torty a dezerty pre chvíle, na ktoré chcete spomínať